Уже тогда мы задали высокую планку и задали тренд на гастрономические открытия.

Мы стали первыми в Москве, кто:

• готовил пиццу на тонком тесте по итальянским традициям;
• предложил кофе навынос;
• ввёл в меню брускетты с лососем, цыплёнка терияки в лаваше и настоящий тирамису — блюда, которые быстро стали культовыми и начали появляться в других ресторанах столицы.

В 2005 году мы создали инновационный формат — ресторан и корпоративное кафе в бизнес-центре класса А. Объединённое производственное пространство и продуманное зонирование позволили предложить разный гастрономический опыт для разных сценариев — от деловых обедов до неформальных встреч.

Качество всегда остаётся нашей философией. Даже в корпоративном кафе мы используем ингредиенты ресторанного уровня, выдерживая высочайшие стандарты на каждом этапе — от кухни до сервиса.